株式会社 清修庵

本格手打ちそば・うどん「清修庵」「流石庵」等の運営
うどんそばだしの製造・販売

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採用情報

 

清修庵

 

 

本格手打ち麺とできたての手づくりおぼろ豆富、そして素材を吟味し、京の名水をふんだんに使った清修庵自慢の「おだし」。
ほかでは味わえない、京都ならではの深い味わいを存分にご堪能いただけます。
京の風土が生んだ味わい深い逸品の数々をご用意いたしております。

 

店舗一覧

おしながき

※おしながきは店舗によって若干異なる場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせ下さい。

 

冬のおすすめ商品

「鍋膳」(11月上旬~2月下旬)

冬のあったか鍋フェア開催中。
お腹も心も温まる鍋膳メニュー。清修庵特製だしで
作った鍋メニューをご賞味下さい。
 

「創作うどん・そば」(11月上旬~2月下旬)

京のお寺さんで食す麻婆豆冨をアレンジしました。
柔らかい豆冨とピリ辛あんが麺との相性抜群。

 

【甘味フェア】ぜんざいフェア
※開始日は店舗によって異なります。詳しくは店舗までお問合せ下さい。

厳選素材を使用した小豆たっぷりのぜんざい。
やすらぎのひとときを清修庵でいかがですか。




◆お手頃セット (お手軽に京都を味わえる、ご飯と麺のお得なセット)

 

ミニ天丼とそばセット 920円+税
・ミニ天丼・ミニはいからそば又はうどん(
又は)・自家製おぼろ豆冨・香の物

サクサク衣とおそばのセットをご堪能下さい。

 

 

 

ミニ豆冨丼とそばセット 880円+税
・ミニ豆冨丼・はいからそば又はうどん(又は)・自家製おぼろ豆冨・香の物

とろ~りあんかけがクセになる、こだわりの豆冨丼。

 

 

京そばとかやくご飯セット 920円+税
・京そば又はうどん()・季節のかやくご飯・自家製おぼろ豆冨・香の物

なっとくの味、清修庵特製京そば。


 

 

◆自家製湯豆冨膳 (100%国内産大豆を使用した自家製湯豆冨をご賞味下さい。)

 

自家製湯豆冨と6種野菜のかき揚げ膳 998円+税
・季節のおばんざい3種・自家製湯豆冨・6種野菜のかき揚げ・ミニそば又はうどん(又は
・白ご飯・香の物・季節のデザート

色彩豊かな、揚げ立てサクサク食感のかき揚げ。

 

 

自家製湯豆冨と鶏の黒酢あんかけ膳 1,290円+税
・季節のおばんざい3種・自家製湯豆冨・鶏の黒酢あんかけ・ミニそば又はうどん(又は
・白ご飯・香の物・季節のデザート

さわやかな黒酢あんで、鶏肉を美味しく仕上げました。

 

 

自家製湯豆冨とカレイのから揚げ膳 1,390円+税
・季節のおばんざい3種・自家製湯豆冨・カレイから揚げ・ミニそば又はうどん(又は
・白ご飯・香の物・季節のデザート

皮はカリッと身はふっくらに揚げてます。

 

◆京のおばんざい膳 (ふんだんに美味しさを盛り込んだ京のおばんざいをお楽しみ下さい。)

 

京のおばんざいと豚肉と蒸し野菜膳 1,580円+税
・豚肉と蒸し野菜・季節のおばんざい4種・自家製おぼろ豆冨・天ぷら盛り合わせ
・ミニそば又はうどん(又は)・白ご飯・香の物・季節のデザート

野菜と豚肉の旨みが凝縮されたヘルシーメニュー。

 

 

京のおばんざいと牛肉の陶板焼膳 1,890円+税
・牛ロース陶板焼・季節のおばんざい4種・自家製おぼろ豆冨・天ぷら盛り合わせ
・ミニそば又はうどん(
又は)・白ご飯・香の物・季節のデザート

厳選した牛ロースをお好みに焼いてお召し上がり下さい。

 

 

京のおばんざいと牛肉の朴葉焼膳 1,890円+税
・牛ロース朴葉焼・季節のおばんざい4種・自家製おぼろ豆冨・天ぷら盛り合わせ
・ミニそば又はうどん(
又は)・白ご飯・香の物・季節のデザート

朴葉の香りと合わせ味噌が絶妙な牛肉の朴葉焼。

 

◆御膳料理 (美味しさと食べごたえ満点の清修庵一押し御膳。)

◆お子様メニュー (バラエティ豊かなお子様メニュー。お得なセットになっています。) ※小学生以下のお子様に限らせていただきます。 

◆麺類 そば・うどん (厳選した国内産そば粉と京の名水で丹念に練り上げた国内産100%使用のうどん) 

京のさくら卵 玉子かけご飯セット        プラス350円+税
季節のかやくご飯セット プラス300円+税
 
ミニ豆冨丼セット プラス350円+税
ミニ鶏天丼セット プラス350円+税
ミニ山かけ丼セット プラス350円+税

 

◆丼物 (京都府丹波産コシヒカリ使用。)

牛とじ丼 880円+税

うな重 1,450円+税

 

 

ミニそば又はうどんセット プラス260円+税
  又はお選びください。冷はミニざるになります。

◆甘味 (厳選素材を使用した甘味。やすらぎのひとときをいかがですか。)

 


自家製 そばあべ川 450円+税


国産そば粉100%使用もち粉とそば粉の
微妙な配合がもち粉とそばの香りを引き立てます。
創業当時の味のまま、手作りにこだわり続けて60年。
ぜひ召し上がっていただきたい当庵自慢の「そばあべ川」